Christian Tschida – Birdscape Pink 2025

Regionen:Burgenland
Weintyp:Rot
Jahrgang: 2025
Flaschengröße: 750ml
Alkohol: 12%
€34,90 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€46,53 pro Liter
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Birdscape Pink 2025 ist ein Naturwein, hergestellt vom sehr gefragten Produzenten Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich. Dieser leichte Rotwein mit 12 % Alkohol besteht hauptsächlich aus Blaufränkisch-Trauben, doch im Jahrgang 2025 wurde Pinot Noir hinzugefügt, und das Etikett zeigt ein wunderschönes neues Design (erkennst du die Vögel?).

Verkostung Christian Tschida Birdscape Pink

Verkostung des Jahrgangs 2025: Kein zugesetzter Schwefel in diesem herrlichen österreichischen Wein, der lebendig und frisch wirkt und idealerweise gut gekühlt serviert wird. Dieser Wein ist in mancher Hinsicht ein Rosé und in vielerlei Hinsicht ein leichter Rotwein.

Erwartet wird eine leichte rauchige und steinige Note, begleitet von säuerlichen roten Beeren, Pflaumen und Kräutern. Er ist etwas würzig, und man fragt sich, ob es ein Rosé oder ein Rotwein ist… wir denken, er ist nur wegen seiner Tanninstruktur ein Rotwein, aber das ist wirklich fraglich. Wenn man Christian Tschida danach fragt, scheint genau das seine Absicht zu sein… Wir lieben ihn!

Wie wird Birdscape Pink hergestellt?

Die Trauben wachsen auf Schiefer- und Kalksteinböden westlich des Neusiedler Sees in der legendären Leithaberg-Region (eine der ältesten bekannten Weinbauregionen der Welt, mit Hinweisen auf Reben, die hier bereits im 8. Jahrhundert BC angebaut wurden!). Birdscape Pink heißt Pink, verhält sich aber eher wie ein Rotwein.

Die Trauben für Birdscape Pink werden sorgfältig entrappt und mit den Füßen zerdrückt, bevor sie spontan in großen, neutralen Holzfässern für etwa ein Jahr vergären.

Winzer-Notiz

Die lebhafte Fantasie eines kleinen, bunten Weinbergs hoch am Waldrand findet ihre Essenz in einem Wein mit einer ganz eigenen Definition: leicht und frisch wie ein Rosé, dann tief und hoch aromatisch wie ein Rotwein. So zahlreich wie die Vögel auf dem Etikett sind auch die Rebsorten in diesem Weinberg: ein Mischfeld mit über 20 verschiedenen Sorten und Blaufränkisch als Grundschicht, eingebettet in ein Terroir aus Urgestein und Kalkstein. Gemeinsam geerntet und mit Christians geheimem Pink Maceration Method vergoren, entsteht ein Traubensaft, der sich nicht in eine Schublade stecken lässt. Die leuchtend brillante rote Farbe und der Geschmack verkörpern mit jedem Schluck, was Christian immer gesucht hat: einen Wein zwischen Rosé und Rotwein. Diese Idee von heller, lebendiger Leichtigkeit eines Rosés mit dem Körper und der Kraft eines ‚jugendlichen‘ Rotweins wird nicht im Keller, sondern im Weinberg erreicht.

Rebenalter: bis zu 60 Jahre

Weinberg: Mischfeld, warmer Schiefer auf dem Hügelkamm zum Wald hin, kühler Kalkstein im unteren Bereich des Gartens zur Sonne und zum See hin

Trauben: Blaufränkisch + mehrere verschiedene Sorten, überwiegend rote

Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und einer langen Maceration von mehreren Wochen mit leichter Extraktion nach Christians „Pink Maceration Method“ unterzogen. Nach sanftem Pressen fermentiert der Saft in großen Eichenfässern mit einheimischer Hefe und ohne Abstich. Er wird ohne Schwefel, Schönung oder Filtration abgefüllt.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Birdscape Pink 2023 | Natural Wine by Christian Tschida.
Christian Tschida – Birdscape Pink 2025
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NATÜRLICHE WEINE VON CHRISTIAN TSCHIDA

Christian Tschida ist ein kultverdächtiger Naturwinzer aus dem österreichischen Burgenland.
Er ist ein Perfektionist und dafür bekannt, dass er sich zurückhält. Er zieht es vor, seine Weine für sich sprechen zu lassen - und das hat ihm weltweit eine treue Anhängerschaft eingebracht. Seine Weinberge, die er meist mit Hilfe eines Pferdes bewirtschaftet, sind ebenso atemberaubend wie voller Leben. Einige seiner herausragenden Flaschen sind die Himmel auf Erden-Reihe, Non-Tradition, Kapitel l und sein kultiger Tschida Brutal Wine - ein Pinot Noir mit einer wilden, waldähnlichen Tiefe, die uns an einen großen Burgunder erinnert. Ob Grüner Veltliner, Chardonnay oder Blaufränkisch, seine Weine sind etwas Besonderes und deshalb findest du sie in einigen der besten Restaurants der Welt. Schau dir unsere Videodokumentation an, um mehr über ihn zu erfahren...

Mehr Infos & Weine
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Dreh mit einem Winzer zwischen Fässern im Keller Dreh einer Verkostung mit Winzern an einem Tisch Dreh mit einem Winzer in seinem Weinberg Anika filmt mit Kamera und einem Glas Wein Chris filmt ein Interview mit einem Winzer im Weinberg

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