Hells Series Red 2020 (AUS) von Delinquente ist ein Naturwein, der in Riverland aus den Trauben Touriga Nacional , Prieto Picudio und Montepulciano hergestellt wird.
Unsere Verkostungsnotizen:
Lecker! Dunkle Kirsche, Vanille und Kakao, wir lieben das. Leicht und roh, interessant.
Offizielle Infos
Das Ziel dieses Weins ist die Kombination italienischer (Montepulciano) und portugiesischer (Touriga Nacional und Prieto Picudio) Sorten. Ziel ist es, einen äußerst spritzigen, leichten und ausgefallenen Rotwein für die Vorsaison zu kreieren, der hervorragend trinkbar ist, aber über Struktur und Tiefe verfügt einer näheren Betrachtung standhalten.
Die früh gepflückten und einfach behandelten Früchte wurden von Hand gepflückt und in offene Fermenter von einer Tonne entrappt. Nach der Hauptgärung wurde der Wein durch sanftes Abstechen von Hand in alte Eichenfässer abgepresst, wo er etwa 8 Monate lang reifte. Abgefüllt und mit etwas SO2 versetzt, haben wir es kurz vor dem Abfüllen gemischt.
Dieser Wein erinnert stark an einen eleganten Rotwein – aber mit mehr Tiefe, Würze und Interesse. Der Montepulciano bringt rustikale rote Früchte und fleischiges Tannin und Rückgrat mit, während die portugiesischen Sorten die Aromen mit einer schönen blumigen Note und Säure hervorheben, die alles verspielt hält.
