Alessandra Divella's Blanc de Blanc ist ein natürlicher Schaumwein aus Chardonnay aus der berühmten Lombardei-Region Italiens.
Für diejenigen, die Franciacorta nicht kennen: Dies ist eine besondere Region in der Lombardei, die erst seit etwa 60 Jahren keinen 'Nicht-so-italienischen Stil' Wein mehr herstellt!
Diese Region sticht jedoch hervor, da die Produzenten in Franciacorta im Gegensatz zum Prosecco-Stil im nahegelegenen Veneto (der die Charmant-Methode zur Erzeugung von Bläschen verwendet) die Traditionelle Methode genau wie die Produzenten in der Champagne anwenden – das ist in Italien sehr ungewöhnlich!
Was bedeutet das? Nun, es ist eine andere Bläschenstruktur und man könnte argumentieren, dass es schwieriger ist, gute Ergebnisse zu erzielen. Es erfordert in der Regel mehr Zeit, da viele Produzenten es bevorzugen, ihre Weine auf der Hefe (den Hefen) reifen zu lassen, um ein komplexeres Geschmacksprofil zu erreichen.
Alessandra Divella ist eine solche Produzentin, die in der Welt des natürlichen Weins sehr begehrt ist, und ein Schluck dieses Weins wird Ihnen, falls Sie ihre Weine noch nicht probiert haben, zeigen, warum.
Divella und ihr Blanc de Blanc – ein wunderbarer italienischer Schaumwein nach der Traditionellen Methode aus Chardonnay. Wirklich klassisch und obwohl nicht billig, beeindruckend!
