Riesling 2019

Der Riesling 2019 von Ducal ist ein mineralischer Weißwein aus der Region Podravje in Slowenien, hergestellt aus 100% Riesling-Trauben. Anmerkungen vom Lieferanten: Genau wie Ducals Furmint hat der Riesling eine Menge Mineralität, die sogar fast einen salzigen Abgang auf dem Gaumen hinterlässt. Die charakteristischen Zucker- und Säurenoten, die man von Riesling erwartet, werden durch die Praxis, 20% jeder Traube mit Botrytis (Edelfäule) zu ernten, noch stärker betont. Du hast vielleicht schon davon gehört, dass dies bei einem halbtrockenen Riesling gemacht wird, aber glaub uns, es funktioniert noch besser bei einem komplett trockenen. Schönes, vollmundiges Mundgefühl auch.