"La 6.3.1" Cote de Brouilly 2021 ist ein natürlicher Wein, der von Dupré Goujon in der Beaujolais Region in Frankreich hergestellt wird. Dieser Rotwein wird aus Gamay Trauben hergestellt, die auf den Schalen der white Trauben (Chardonnay) vinifiziert werden, um ein etwas anderes Erlebnis zu schaffen. Dieser Wein enthält keine zugesetzten Sulfite.

Weingut Duprè Goujon sagt: Am Gaumen zeigen sich Aromen von frischen Früchten, die einen breiten und geschmackvollen Rahmen bilden, mit einer feinen Textur. Es ist ein eleganter Wein mit großem Charakter, tiefgründig und raffiniert.

Technische Daten des La 6.3.1" Cote de Brouilly

ALTER: Durchschnittsalter der Rebstöcke: 30 bis 80 Jahre.

BODEN: BLUE ROCK auf sandig-lehmigem Boden. Süd- und Osthänge.

WEINBEREITUNG: Eine Cuvée, die in der reinen
Beaujolais Tradition, Schwerkraftgärung, einheimische Hefen, ohne SO2, Halbkohlensäure maceration in ganzen Ernten für 10 bis 21 Tage.

Reifung: 12 Monate in Fässern und Demi-Muids, dann 12 Monate in Bottichen. Abfüllung ungefiltert

AROMATISCHER TYP: Ein Rotwein mit einer reinen und intensiv fruchtigen Nase.