Rizling Vlassky 2018/2019 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Hubinsky in der Region Bratislava in Slokavia. Dieser Weißwein wird aus Welschriesling-Trauben hergestellt, die im Land (auch in der Tschechischen Republik) Rizling Vlassky genannt werden.
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Verkostung von Rizling Vlassky 2018/2019 von Hubinsky
Das ist ein verrückter Wein, wegen der flüchtigen Säure in der Nase, die starke Noten von Nagellackentferner verleiht und ihn ziemlich punkig macht! Ein Wein, der nicht für jeden geeignet ist, geben Sie ihn nicht Ihrer Großmutter!
Man kann ihn auch dekantieren, um die eingelegten und flüchtig-sauren Elemente etwas verfliegen zu lassen, danach zeigt er Petrolnoten wie ein gereifter Riesling. Rund, aber dennoch energetisch und lebendig im Mundgefühl. Limes, Wiesenblumen, nasse Steine, Essiggurke, getrocknetes Gras. Sicherlich mit einem flüchtig-sauren Kick, und wenn Sie Säure mögen, ist das ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wenn Sie flüchtige Säure nicht mögen, sollten Sie diesen Wein nicht wählen.
Vinifikation von Rizling Vlassky 2018/2019
Gewachsen auf braunen Lehmböden von 40- bis 50 Jahre alten Weinbergen. Die Vinifikation des Welschriesling-Jahrgangs 2018 beinhaltete vier Tage Maischestandzeit. Semi-kohlensäuremazeration, wobei 30 % ganze Trauben mit gärendem Most übergossen wurden.
Gärung in Edelstahltank. Der Jahrgang 2019 hatte drei Tage Maischestandzeit und keinen zugesetzten Schwefel. Verschnitten im September 2021.
