Veltinske Zelene Concrete Pyramid 2018/19 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Hubinsky in der Region Bratislava in Slokavia. Dieser Weißwein wird aus 100% Grüner Veltliner-Trauben hergestellt, UND ER SCHMECKT FANTASTISCH!
Verkostung dieses Grüner Veltiner von Hubinsky
WOW! Was für ein Erlebnis dieser Wein ist... und sicherlich nicht Ihr gewöhnlicher Grüner Veltliner. Erwarten Sie ein etwas wildes, petroleumartiges Finish, Honig, Yuzu. Erwarten Sie eine helle Säure, ein erfrischendes, aber komplexes Mundgefühl und VIEL Energie. Wir waren wirklich begeistert davon und finden, er schmeckt eher wie ein Wein, der 10 Euro mehr kostet!
Vinifikation von Veltinske Zelene Concrete Pyramid 2018/19
Die Trauben wachsen an 40 Jahre alten Reben, die auf sandigem Boden gepflanzt sind, der auf grobem Kies liegt, wodurch die Reben tief nach Nährstoffen graben. Der Jahrgang 2018 sieht einen kurzen Maischekontakt von acht Tagen, Gärung in einem Edelstahltank, Reifung in Concrete Pyramid (600l) und Holzfass (500l) vor.
Der Jahrgang 2019 sieht einen Maischekontakt von 5 Tagen, Gärung in Concrete Pyramid (600l), keinen zugesetzten Schwefel im Jahr 2019. Die beiden wurden im September 2021 verschnitten.
