Chkhaveri Sakvavistke 2021

Iberieli
Trauben: Chkhaveri
Land: Georgia
Regionen:Gurien
Weintyp:Rosé
Jahrgang: 2021
Flaschengröße: 750ml
Alkohol: 12.5%
€23,00 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€30,67 pro Liter
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Chkhaveri 2021 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Iberieli in der Region Guria im Westen Georgia (Iberieli die Reben im Osten und Westen haben, die sich stark unterscheiden). Dieser Roséwein wird mit Chkhaveri Trauben hergestellt, der laut Importeur Noten von Feigenmarmelade, Tabak und Leder aufweist und dabei rund und komplex ist, mit mittlerem Säuregehalt und einer leicht würzigen Note.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Chkhaveri Sakvavistke 2021 | Natural Wine by Iberieli .
Iberieli - Chkhaveri Sakvavistke 2021
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NATÜRLICHE WEINE AUS GEORGIEN

Die georgischen Weine stammen aus zwei Hauptweinbauregionen - dem Osten und dem Westen - die beide ihren eigenen Stil haben. Im Osten, vor allem in Orten wie Kachetien, sind die Weine tendenziell kräftiger und haben eine tanninhaltige Struktur, die mit zunehmendem Alter besser wird. Hier dominieren Rebsorten wie Rkatsiteli, Kisi, Saperavi und Mtsvane. Im Westen sind die Weine aus Trauben wie Tsitska und Tsolikouri viel delikater, wie man bei Erzeugern wie Baia's Wine sieht.
Eine der wichtigsten Traditionen der georgischen Weinherstellung ist die Verwendung von Qvevri - großen Tonamphoren, die im Boden vergraben werden. Bei dieser Technik werden ganze Trauben gepresst und mit Schalen und Stielen über einen längeren Zeitraum, in der Regel etwa sechs Monate, vergoren. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer einzigartigen Textur, Reichhaltigkeit und Struktur. In letzter Zeit haben sich jedoch einige Erzeuger von den traditionellen Methoden entfernt und streben nach einem weicheren Ausdruck der einheimischen georgischen Trauben. Erzeuger wie Iberieli, Ori Marani und Lapati sind Vorreiter in diesem Stil.
Georgische Weine werden oft am besten etwas wärmer serviert, manche Weine öffnen sich aber auch wunderbar bei Zimmertemperatur. Auch das Dekantieren ist eine gute Idee. Viele dieser Weine behalten ihre Frische auch noch Tage nach dem Öffnen und reifen gut im Keller - Geduld lohnt sich also.
Entdecke und probiere natürliche georgische Weine von tollen Erzeugern wie Natenadze, Jakeli, Lapati, Iberieli, Baia's Wine, Wine Artisans, Chona’s Marani und vielen mehr.

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