Lumière de Silex 2023 (ONE PER ORDER)

Lumière de Silex 2023 von Jean Pierre Robinot wird im Loire-Tal aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt. Greifen Sie schnell zu, bevor er ausverkauft ist. Hier wächst der Chenin auf alten Reben, die auf Schiefer gepflanzt sind.

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Produktionsdetails von Lumière de Silex: Lumière de Silex ist Jean-Pierre Robinots Chenin Blanc von alten Reben, die auf Schieferböden in der Anjou-Region der Loire gepflanzt sind. Der Name „Silex“ bezieht sich auf die kieselige Mineralität, die diese Böden verleihen. Robinot bezieht die Trauben von benachbarten Winzern und vinifiziert sie in seinen Kalksteinhöhlen in Chahaignes. Der Wein ruht etwa zwei Jahre auf der Feinhefe in alten Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Kein zugesetzter Schwefel.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Lumière de Silex von Jean Pierre Robinot noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von pikanter Zitrusfrucht, gebackenem Apfel, kieseliger Mineralität und warmer Würze hat.