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NATURWEINE VON KLEINES GUT
Kleines Gut bedeutet „das kleine Weingut“: drei Hektar in Uhlbach, einem ruhigen Tal östlich von Stuttgart in Württemberg. Daniel Kurrle wuchs gegenüber den Reben auf, die sein Großvater bewirtschaftete, studierte in Geisenheim und arbeitete im Ausland, bevor er und seine Partnerin Frederike Schmidt das Weingut 2019 übernahmen. Ein Jahr später verließen sie die örtliche Genossenschaft. Die Parzellen, einige davon mit 60 Jahre alten Reben, liegen auf Kalkstein, Mergel und Löss.
Die Trauben werden von Hand gelesen, als ganze Trauben in offenen Bottichen mit den Füßen eingemaischt und mit wilden Hefen vergoren. Die meisten Weine reifen anschließend 12 bis 18 Monate in altem Holz in einem Keller aus dem Jahr 1546 und werden durch Schwerkraft abgefüllt. Die meisten erhalten überhaupt keinen Schwefel, einige bei der Abfüllung eine kleine Dosis. Beginne mit dem Vin de Soif Rouge oder Blanc und probiere dann den Götzen Riesling oder den Häusle Merlot. Die ein Liter große Schwabenmagnum enthält in der Amphore gereiften Lemberger und Trollinger.
