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NATURWEINE VON LA GRANGE SAINT ANDRÉ
La Grange Saint André ist Oliviers kleines Weingut in Souvignargues, nahe Sommières im Gard. Olivier, ein ehemaliger Sozialarbeiter aus Lyon, hatte keine formale Weinausbildung und lernte von seinem Freund, dem Winzer Thierry Forestier, der ihm 2015 seinen ersten Hektar verkaufte. Sein erster Jahrgang war 2016. Heute bewirtschaftet er rund vier Hektar Sandstein-, Kalkstein- und sandige Lehnhänge auf etwa 100 Metern Höhe, mit Reben im Alter von 10 bis 50 Jahren.
Alles wird von Hand gelesen. Die Rotweine kommen als ganze Trauben für drei oder vier Tage in den Tank, ohne Umwälzen, und ruhen anschließend im Stahltank. Die meisten Weine erhalten keinen zugesetzten Schwefel, die Weißweine eine kleine Menge. Le Marmot, hauptsächlich aus Cinsault, ist der Rotwein für jeden Tag und eine der Weine mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis in unserem Sortiment. Grenache des Grès stammt von 50 Jahre alten Reben, La Colonel und Blanc Seing sind die Weißweine, und A Souvi t'as Soif ist ein kaum prickelnder, halbtrockener Rosé.
