Hautes Côtes de Nuits 2020

Hautes Côtes de Nuits 2020 ist ein natürlicher Wein, der von La Maison Romane in der Region Burgund in Frankreich hergestellt wird. Dieser Rotwein wird aus 100 % Pinot Noir-Trauben hergestellt. Er wird von Oronce de Beler des Weinguts hergestellt, der in Nuits-Saint-Georges ansässig ist und als Négociant Trauben von talentierten Vignerons in der Nähe kauft.

In der Weinkellerei werden nur wenige Eingriffe vorgenommen, wobei das Abstechen erst in der letzten Phase erfolgt, ohne Schwefelzusatz oder mit sehr geringen Dosen.

Der Ausbau der Weine dauert 12 Monate in alten Eichenfässern. Von Anfang an wurden die Weine von La Maison Romane nicht geschönt, nicht gefiltert und von Hand abgefüllt. Alle Jahrgänge sind mit Wachs verschlossen.

Dieser Hautes Côtes de Nuits Pinot Noir stammt aus der Lage Villars-Fontaine, die auf Lehm- und Kalksteinböden wächst.