Corvee de Trousseau 2022/2023

Corvee de Trousseau 2022/2023 von L'Octavin ist ein Naturwein aus Arbois im Jura, hergestellt aus Trousseau-Trauben von Alice Bouvot und nicht aus ihren Negoce-Trauben.

Dieser Wein stammt aus Les Corvees, einer hochwertigen Parzelle am Ortsrand von Arbois. Freuen Sie sich auf eine lebendige Säure mit einigen ausgeprägt säurebetonten Aspekten sowie auf satte Erdbeer-, Pflaumen- und erdige Untertöne mit einem Hauch Vanille. Bei der Verkostung im September 2026 sind die sehr milden Tannine auf belebende Weise strukturiert und präzise.

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Weitere Informationen zu Corvee de Trousseau von L'Octavin

Dieser Wein wird aus Trousseau von vierzig Jahre alten Rebstöcken in der renommierten Parzelle ‘Les Corvées’  gekeltert, die von legendärem Mergel und einer idealen Ausrichtung geprägt ist.  Es handelt sich um eine Cuvée aus zwei Jahrgängen, wobei die Trauben in jedem Jahrgang entrappt wurden, bevor sie zwei Monate lang im Tank auf den Schalen mazerierten.

Dokumentation über Domaine de l'Octavin

Dies war eine unserer frühesten Dokumentationen über Naturweinwinzer und wurde hauptsächlich mit einem iPhone gedreht. Alice Bouvot von Domaine de l'Octavin in Arbois im Jura erneut zu besuchen, war eine große Freude. Alice ist eine sanfte, nachdenkliche und etwas spirituelle Seele. Zusammen mit ihrem unermüdlichen Einsatz und ihrem Bestreben, ihre Weinberge in einem möglichst gesunden und vitalen Zustand zu erhalten, ist es nicht überraschend, dass die Weine von Domaine de l'Octavin weltweit sehr begehrt sind.