Ganache 2022

Alice Bouvot von der Domaine de l'Octavin ist eine bekannte Persönlichkeit in der Welt der Naturweine, aber eigentlich hat sie in der traditionellen Weinszene angefangen. Nach ihrem Weinbaustudium in Bordeaux kehrte sie mit 30 Jahren in ihre Heimat Jura zurück, weil sie sich für das einzigartige Terroir und die Rebsorten der Region interessierte. Heute bewirtschaftet sie etwa 5 Hektar Land und stellt auch einige Negociant-Weine her. Ihre Weine sind voller Leben und bieten eine andere Sicht auf den Jura, weshalb sie weltweit so beliebt sind. A ihrer herausragenden Weine sind die Hip Hip Jura-Reihe, Elle Aime, Petit Poussot und Corvées de Trou Trou, ein lebendiger Trousseau.