Matassa – Olla Blanc 2023

Regionen:Roussillon
Weintyp:Orange
Jahrgang: 2025
Flaschengröße: 750ml
Alkohol: 10,50 %
€26,90 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€35,87 pro Liter
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Hast du schon von Olla Blanc von Matassa gehört?

Der südafrikanische Tom Lubbe von Matassa braucht kaum eine Vorstellung, außer dass er seit zwei Jahrzehnten eine prägende Figur der französischen Naturweinszene ist. Beeindruckend an seinen Abfüllungen ist die enorme Bandbreite seiner Stilistik.

Matassa Rouge und Matassa Blanc sind seine Flaggschiffweine: vielleicht klassischer und stilistisch erwartbarer, dabei aber immer noch wild und lebendig.

Daneben gibt es seine ungewöhnlicheren experimentellen Abfüllungen wie Brutal Orange, El Carner, Tattouine und hier seinen Olla Blanc.

Olla Blanc von Matassa

Wie wird Olla Blanc hergestellt?

Olla Blanc ist ein sommerlicher Knaller mit Maischestandzeit, gekeltert aus Muscat Blanc à Petit Grain und Macabeu (die Rebsorte findet man meist in Spanien, aber der Matassa-Winzer Tom Lubbe arbeitet hier ganz in der Nähe der Grenze unten im Roussillon). Die ganzen Trauben mazerieren hier 10 bis 12 Tage auf den Schalen, was dem Wein zusätzliche Lebendigkeit verleiht. Anschließend reift der Wein in Betontanks. Er wird unfiltriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Mit nur 10 % Alkohol hat er einen sehr niedrigen Alkoholgehalt.

Verkostungsnotizen zu Olla Blanc

Vorheriger Jahrgang: Freu dich auf eine tropische Note mit ausgeprägten Aromen von Passionsfrucht und Pfirsich, begleitet von Anklängen an Aprikose und einer kräuterigen, fast minzigen Note. Die Flaschen können unterschiedlich ausfallen, und manche haben mehr Tannin als andere. Wir empfehlen daher, den Wein zum Essen zu genießen.

Interview mit Tom Lubbe, Winzer bei Matassa

Wir haben uns mit Winzer Tom Lubbe über seine Arbeitsweise und seine Philosophie zu verschiedenen Themen unterhalten. Schau dir das Video unten an und abonniere unseren YouTube-Kanal für weitere Videos mit Winzern.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Olla Blanc | Natural Wine by Matassa.
Matassa – Olla Blanc 2023
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NATÜRLICHE WEINE VON MATASSA

Domaine Matassa ist das Naturweingut von Tom Lubbe, der im Roussillon, an der Südspitze Frankreichs nahe Spanien, ansässig ist. Matassa Die Domaine gehört zu den gefragtesten Weingütern in der Naturweinszene, was vor allem an der leichten Trinkbarkeit und der hohen Qualität der lokalen Trauben in ihren Weinbergen liegt.

Mehr Infos & Weine
Chris und Anika, die Gründer von MORE Natural Wine, im Sonnenuntergang

Anders als große Firmen sind wir ein kleines Unternehmen mit riesiger Liebe für unsere Kunden!

Dreh mit einem Winzer zwischen Fässern im Keller Dreh einer Verkostung mit Winzern an einem Tisch Dreh mit einem Winzer in seinem Weinberg Anika filmt mit Kamera und einem Glas Wein Chris filmt ein Interview mit einem Winzer im Weinberg

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Folgt ihnen auf IG für die besten Tipps, was ihr als Nächstes trinken solltet 😉

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Wer sie unterstützt, unterstützt die Naturweinszene.

Nico M

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Und als Krönung habe ich euch vor ein paar Wochen auf einer Weinmesse im Burgund getroffen, und ihr seid einfach tolle Menschen, die ein Foto mit mir gemacht haben (meine Frau war sehr neidisch, weil sie nicht dabei war)

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