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MG VOM SOL / MICHI'S FARM
MG vom Sol ist Michael Gindl, und das Weingut ist auch als Michis Farm bekannt. Es ist eines der wenigen Naturweingüter im Weinviertel nördlich von Wien auf einem Familienhof, der seit 1807 im Besitz der Familie ist. Er beschloss, die konventionelle Landwirtschaft aufzugeben, nachdem ihm aufgefallen war, wie lebendig die Weine seines Großvaters schmeckten, die ohne Chemikalien hergestellt wurden. Die 10 Hektar liegen rund um Hohenruppersdorf auf 240 Metern Höhe, auf Lehm, Löss und Sandstein. Der Name bezieht sich auf SOL, die erste urkundlich erwähnte Weinlage des Dorfes aus dem 14. Jahrhundert.
Pferde, Miniaturschafe und Highland-Rinder bewirtschaften die Weinberge, und sogar die Fässer werden aus Holz aus dem nahe gelegenen Wald gefertigt. Es handelt sich um Akazien- und Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 500 bis 1.500 Litern. Die Gärung erfolgt spontan ohne Temperaturkontrolle, die Weine bleiben lange auf der Hefe, und ausgewählte Cuvées erhalten vor der Abfüllung eine kleine Schwefeldosis. Buteo und Little Buteo sind Grüner Veltliner.
