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NATURWEINE NACH NATURE'S CALLING
Nature's Calling startete 2021 als Lockdown-Projekt von Louisa Müller, Nicolas Wenz und Sven Grolik, drei Freunden, die im deutschen Weinland aufgewachsen sind. Zunächst kauften sie Weine von Winzerinnen und Winzern, denen sie vertrauen, darunter Hannes Bergdoll aus der Pfalz. Dann eröffneten sie ausgerechnet in Berlin ihre eigene Stadtvinothek - in einer ehemaligen Spirituosenfabrik aus dem 19. Jahrhundert in Reinickendorf - und wechselten vom Einkauf fertiger Weine dazu, sie selbst zu vinifizieren!
Bergdoll, inzwischen ihr Kellermeister, schickt handgelesene Pfälzer Trauben nach Berlin, wo sie gepresst, in gebrauchten Eichenfässern vergoren und ohne Zusatzstoffe abgefüllt werden. Freut euch auf Pet-Nats, einen Orange Wine und einen Riesling. Außerdem stellen sie alkoholfreie Schaumfermente auf Wasser-Kefir-Basis mit Quitte, Buchweizen und Löwenzahn her - einige der spannendsten 0%-Flaschen, die wir kennen. Der Name? Ruft die Nummer auf dem Etikett an, um den Winzer oder Bienen im Weinberg zu hören.
