BS Blanc de Sumoll 2023

BS 2023 ist ein natürlicher Wein, der von Partida Creus, in der Region Katalonien in Spanien hergestellt wird. Dieser white Wein wird aus Sumoll-Trauben hergestellt, und zwar aus zwei verschiedenen Rebsorten namens Gra Gros und Sumoll de Grá Allarga. Es ist ein blanc de noir, da die roten Trauben verwendet werden, um einen white Wein herzustellen.

Wie wird der BS 'Blanc de Sumoll' von Partida Creus hergestellt?

Diese Trauben werden auf lehmigen, kalkhaltigen Böden angebaut und direkt gepresst, ohne dass sie mit skin contact in Berührung kommen. Das macht ihn zu einem blanc de noir (ein white Wein aus roten Trauben). Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren, um die Frische zu bewahren.