VN Tinto 2023 alias VN red ist ein beliebter Naturwein, der von Partida Creus, in der Region Katalonien in Spanien hergestellt wird. Dieser Rotwein, der als Einstiegswein der Besitzer Antonella und Massimo gedacht ist, wird aus einer großen Mischung von Monastrell-, Mazuelo-, Grenache-, Sumoll- und Trepat-Trauben hergestellt, und manchmal enthält der Jahrgang auch die Traube Queixal de Llop (eine seltsame Mutation des Sumoll mit länglichem Korn und sehr großen Beeren. der Name bedeutet "Wolfszahn").
Wie wird VN Tinto von Partida Creus hergestellt?
Alle Trauben mazerieren mit den Stielen und nach der crush, gären die Moste nacheinander. Sie werden später hinzugefügt, um die Gärung des Weins insgesamt zu verlängern. Der Wein wird 7 Monate lang in Edelstahltanks gelagert, bevor er ungeschönt, ungefiltert und ohne Sulfitzusatz in Flaschen abgefüllt wird.
Was hat es mit dem Namen VN auf sich?
Diese Partida Creus Einsteigerweine aus Penedes sind nach einem Weinstil namens Vinel-Lo benannt, bei dem es sich im Wesentlichen um einen alkoholarmen Tafelwein handelt, der aus Traubentrester hergestellt wird. Das ist der Stil der Leichtigkeit, den die Eigentümer Massimo und Antonella sowohl mit dem VN Rot als auch dem VN Weiß anstreben
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