Monastrell
Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre oder Mataró, ist eine Rotweinsorte, die in verschiedenen Regionen auf der ganzen Welt angebaut wird. Besonders prominent ist sie in Spanien, wo sie als Monastrell bekannt ist, und in Frankreich, wo sie als Mourvèdre bekannt ist. Weitere wichtige Regionen für die Monastrell-Produktion sind Australien, Kalifornien und Südafrika.
Monastrell-Trauben sind bekannt für ihren kräftigen und intensiven Geschmack. Sie produzieren Weine, die vollmundig, reichhaltig und tief gefärbt sind. Die Weine haben oft hohe Tannine und Säure, die zu ihrem Alterungspotenzial beitragen. Monastrell-Weine zeichnen sich durch ihre dunklen Fruchtaromen wie Brombeere und schwarze Kirsche sowie Noten von Gewürzen, Erde und Leder aus.
Die Rebe gedeiht in warmen und trockenen Klimazonen und eignet sich daher gut für Regionen mit mediterranem Klima. Sie ist eine spät reifende Traube, was ihr ermöglicht, komplexe Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Monastrell wird oft als Verschnitttraube verwendet, um anderen Rebsorten Struktur und Tiefe zu verleihen. Sie glänzt jedoch auch als sortenreiner Wein und präsentiert ihre einzigartigen Eigenschaften.
