Neromaestri Lambrusco Emilia

Quarticello befindet sich in Emilia-Romagna und stellt hauptsächlich erschwingliche Lambrusco-Weine her (unter Verwendung verschiedener Lambrusco-Trauben – es gibt mehrere!) sowie einige klassische stille Rotweine.

Produktionsdetails des Neromaestri Lambrusco: Neromaestri ist ein Lambrusco, der von Roberto Maestri bei Quarticello hergestellt wird. Er bewirtschaftet 5 Hektar Weinberge direkt außerhalb von Parma in Emilia-Romagna. Die Cuvée besteht zu 70 % aus Lambrusco Maestri und zu 30 % aus Lambrusco Grasparossa. Die Gärung erfolgt wild im Tank, danach wird mit etwas Most für die zweite Gärung in der Flasche abgefüllt. Knochen trocken, auf traditionelle Weise in Emilia hergestellt.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang des Neromaestri Lambrusco von Quarticello noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von dunkler Kirsche, saftigen schwarzen Früchten, Geranie, leichter Erde und einem frischen, trockenen Abgang hat.