Puzzle (EINES PRO BESTELLUNG)

Puzzle ist ein natural wine, hergestellt von Ruppert Leroy in der Champagne-Region in Frankreich. Dieser Schaumwein wird aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir Trauben hergestellt. Dieser Champagne ist elegant, frisch und zart in seiner Perlage (die sich mit der Zeit nur noch verbessern wird). Schöne goldene Akzente und Anklänge von Brioche und leichter Mineralität. Eine solide Wahl für den Preis, auf jeden Fall.

Puzzle bezieht sich darauf, dass diese spezielle Referenz eine Mischung verschiedener Parzellen ist, die vom Weingut bewirtschaftet werden. Dieser Wein, wie alle Ruppert Leroy Champagner, wird nach 9 Monaten Reifung auf der Hefe in Fässern und Demi-Muids abgefüllt und dann in Flaschen auf Latten gereift, mindestens 18 bis 22 Monate. Keine zugesetzten Sulfite.

EINS PRO BESTELLUNG

Das Anwesen Leroy umfasst 4 ha in Essoyes, im Aube, an der Côte des Bar. Im Jahr 2010 begannen sie mit der Umstellung auf chemiefreien Anbau und respektieren auch die Prinzipien des holistic Anbaus.