B******A Riesling 2021

B******A 2021 Riesling ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Saltaren in der Rheingau-Region in Deutschland. Dieser Weißwein stammt von einem kolumbianischen Sommelier, Alex Saltaren Castro, der sich entschied, in Deutschland Wein zu machen. Er wird aus 100 % Riesling-Trauben hergestellt, die aus dem jüngsten Weinberg des Winzers stammen – buchstäblich im Schatten der ältesten Kirche im Rheingau: der St. Ägidius Basilika.

Deshalb der passende Taufname. Aus markenrechtlichen Gründen darf der Wein jedoch nicht mehr so genannt werden...

Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Tonboden mit etwas eingemischtem Kies. Die Reifung erfolgt in Holzfässern, wobei nicht sicher ist, ob neue oder alte Fässer verwendet werden.

Wir haben ihn noch nicht probiert, aber vom Importeur erfahren, dass dieser Wein anfangs rauchig und kompakt ist, sich mit etwas Zeit jedoch mit zarten floralen Noten und griffigen, reifen Steinfrüchten zeigt. Am Gaumen fesselnd bleibt die helltönige Säure straff und zieht sich schön in die präzise Mineralität hinein.