Vino Bianco 2023 (Jellyfish)

Vino Bianco 2023 (Jellyfish) von Sette wird im Piemont aus Muscat-Trauben hergestellt, die 8 Monate in Tava-Amphoren verbringen. Die Trauben werden entrappt und der Most mazeriert 24 bis 48 Stunden auf der Schale. Dieser Wein mit 13 % Alkohol gilt als frisch und spritzig, mit einem leichten rustikalen Touch, der sich mit Noten von reifer Pfirsich, Zitrusschale, Wildblumen und mediterranen Kräutern vermischt.

Produktionsdetails: Dieser Weißwein von Sette aus der Region Nizza wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung weißer Rebsorten hergestellt. Die Trauben durchlaufen eine Schalenmazeration für Komplexität und Textur. Gärung und Reifung erfolgen in Edelstahltanks und neutralen Gefäßen, um Frische zu bewahren und gleichzeitig Tiefe zu entwickeln.

Verkostungsnotizen: Wir haben den Jahrgang 2023 von Vino Bianco von Sette noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von Steinobst, Zitrus, Kräutern, Mineralität und einen klaren, erfrischenden Abgang hat.