Livia 2018

Livia 2018 von Sous le Végétal ist ein Naturwein, der auf Samos aus den Trauben Muscat Blanc und Petits Grains hergestellt wird.

Sous le Végétal ist ein gemeinsames Weinprojekt von Jason Ligas und Patrick Bouju. Ziel ist es, seltene Rebsorten und unterschiedliche Ausprägungen der Traube „Muscat Blanc á Petits Grains“ mit unterschiedlichen Hanglagen und Terroirs auf der griechischen Insel Samos nahe der Türkei hervorzuheben.

Dieser „Livia“ reift in Holzfässern, während zwei andere Amphoren und Edelstahlfässer mit längerer Mazeration verwenden.

Unser Eindruck? Außergewöhnlich. Leicht rauchig, leicht salzig, leicht mineralisch, leicht perfekt. Ich liebe das!