Camporomano 2013

Camporomano 2013 de La Stoppa est un vin naturel de style classique vieilli, produit en Émilie-Romagne avec 100 % de raisins Barbera, souvent plus couramment trouvés dans le Piémont.

La Stoppa est un domaine emblématique d'Émilie-Romagne, dirigé par Elena Pantaleoni, ainsi que son partenaire Giulio Armani qui gère les vins Denavolo.

Malgré son âge, ce vin offre également une fraîcheur vive que nous apprécions (en plus de trouver un vin de 2013 à ce prix exceptionnel !). Attendez-vous à de la profondeur, du raffinement, de gros fruits, une structure tannique et une longue finale. Dégustez-le avec des plats copieux comme des pâtes au ragoût de viande savoureux ou optez aussi pour un plateau de fromages, il ne vous décevra pas.

Faites-lui un léger décantage, pas trop long, et servez-le dans de grands verres. Le dépôt peut être épais au fond de la bouteille, versez donc avec précaution.