Els Vinyerons

Els Vinyerons est un projet de vin naturel dans le Penedes de Catalogne, Espagne, produisant des vins naturels vibrants sans ajout de sulfites, et à des prix excellents également.

Leur Cava 'Pregadeu' est une révélation, car peu de personnes produisent du Cava naturel et celui-ci est vraiment la star du spectacle, plein de notes de pommes vertes, poires et biscuits cuits.

De même, leur utilisation du Xarel-lo ne se limite pas au vin mousseux, comme ils le montrent dans le joli vin tranquille 'Lluerna', frais et légèrement crémeux. Ils cultivent Tempranillo, connu localement sous le nom d'Ull de Llebre, pour leur vin rouge 'Saltamarti'. 

La cave est dirigée par les vignerons Amós Bañeres (qui a aussi un projet solo sous son propre nom) et Alex Ruiz Masach