Vin Azul Y Garanza

Azul y Garanza produit du vin naturel à la limite du climat semi-désertique des Bardenas Reales, en Navarre, au nord de l'Espagne. Les conditions difficiles du terroir produisent une récolte très limitée, mais de petits raisins très concentrés. Azul y Garanza se concentre réellement sur la promotion de la biodiversité en plantant une grande variété d'espèces végétales indigènes, en limitant la superficie occupée par les vignes et en conservant les zones forestières (abritant une grande partie de la faune) adjacentes aux vignobles. Grâce à la biodiversité, le vignoble est plus productif et résistant aux maladies, et les vins naturels qui en résultent sont uniques et pleins de caractère. Les vins populaires incluent leur vin rouge et blanc Naturaleza Salvaje, qui est en fait une orange clair.