"La 6.3.1" Cote de Brouilly 2021 est un vin naturel élaboré par Dupré Goujon, dans la région Beaujolais en France. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Gamay, qui sont vinifiés sur la peau des white raisins (Chardonnay) afin de créer une expérience légèrement différente. Ce vin ne contient pas de sulfites ajoutés.

La cave Duprè Goujon dit : Le palais révèle des saveurs de fruits frais formant une trame large et gourmande, avec une texture fine. C'est un vin élégant avec beaucoup de caractère, profond et raffiné.

Fiche technique de La 6.3.1" Cote de Brouilly}

AGE : Âge moyen des vignes : 30 à 80 ans.

SOL : BLUE ROCK sur sol sablo-argileux. Coteaux sud et est.

VINIFICATION : Une cuvée produite en pur...
Beaujolais, cuvaison par gravité, levures indigènes, sans SO2, semi-carbonique maceration en vendange entière pendant 10 à 21 jours.

ÉLEVAGE : 12 mois en barriques et demi-muids puis 12 mois en cuves. Mise en bouteille non filtrée

TYPE D'AROMATIQUE : Un rouge au nez pur et intensément fruité.