Fledermaus Rot 2022

Fledermaus Rot 2023 est un vin naturel élaboré par 2Naturkinder, dans la région de Franken en Allemagne. Ce vin rouge est fait avec des raisins Schwarziesling, alias Pinot Meunier, qui est l'un des principaux cépages utilisés en Champagne, mais ici il est utilisé uniquement comme vin rouge.

Fledermaus signifie chauve-souris en allemand, et 2Naturkinder ont en fait une association étroite avec les chauves-souris, car ils utilisent du fumier de chauve-souris local comme fertilisant dans leurs vignobles !

2Naturkinder a été fondé en 2013, et est considéré comme l'un des premiers vignerons naturels à avoir fait sensation sur la scène du vin naturel allemand, mais le domaine lui-même existe depuis 1843 ! Sans ajout de soufre et avec 7 hectares de terres qu'ils soignent avec beaucoup d'attention, les vins de 2Naturkinder sont vibrants, énergiques et intéressants.