Vins Oranges | Qu’est-ce que le vin orange ?
Qu'est-ce qu'un vin orange ?
Les vins d'orange sont essentiellement des vins blancs, élaborés à partir des pellicules et du jus des raisins.
En faisant macérer le jus du vin avec les peaux pendant et même après la fermentation (ce qui n'est pas le cas lors de l'élaboration du vin blanc), les tanins, la saveur et la structure de la couleur du vin changent.
Les vins d'orange peuvent souvent avoir des notes aromatiques plus herbacées ainsi que des touches amères en fonction du raisin utilisé et du niveau de macération avec les peaux et du récipient de maturation du vin.
GV ErDELuftGRAsundreBEN
Claus Preisinger
Grüner Premium
Mash Pitt (Dogme) 2022
Pittnauer
Exotique. À base de plantes. Orange
Toucher 2021
Koppitsch
Welschriesling réducteur
Krawallo 2021
Projekt Wildtyp
Zero/Zero Grüner Veltliner Orange
Le plus beau des Mulatschak 2022
Meinklang
Orange au meilleur rapport qualité-prix JAMAIS !
Traminer
Judith Beck
Gewürztraminer populaire et très parfumé
Himmel auf Erden II 2022
Christian Tschida
Tschida's only orange