Vins Oranges | Qu’est-ce que le vin orange ?
Qu'est-ce qu'un vin orange ?
Les vins d'orange sont essentiellement des vins blancs, élaborés à partir des pellicules et du jus des raisins.
En faisant macérer le jus du vin avec les peaux pendant et même après la fermentation (ce qui n'est pas le cas lors de l'élaboration du vin blanc), les tanins, la saveur et la structure de la couleur du vin changent.
Les vins d'orange peuvent souvent avoir des notes aromatiques plus herbacées ainsi que des touches amères en fonction du raisin utilisé et du niveau de macération avec les peaux et du récipient de maturation du vin.
Orange
L'appel de la nature
UNE ORANGE SAVOUREUSE !
Kleine Heimat 2020
2Naturkinder
Orange du Silvaner
Pur Jus 2020
Max Sein Wein
4 raisins dont 2 macérés
Peau 2020
Andi Weigand
Amphore Orange issue de vignes de 45 ans
Riesling M
B.D Schmitt
Riesling orange d'Allemagne
Trio Sauvage
Max sein Wein
Trois raisins. Production inhabituelle.
Wilder Satz 2022
Brand Bros
MAINTENANT UN VIN ORANGE ?!?
Riesling 2021
Marto Wines
Riesling vibrant de Rheinhessen
Riesling 2020
Marto Wines
Riesling vibrant de Rheinhessen