Focus Sicile
La Sicile aura toujours une place spéciale dans nos cœurs de vins naturels . Après avoir voyagé plusieurs fois sur l'île et séjourné sur l'Etna pendant un mois pour rendre visite à des producteurs comme Frank Cornelissen et d'autres, nous nous sentons intimement liés aux raisins, à la cuisine et aux gens, peut-être plus que dans d'autres régions italiennes... lire la suite ci-dessous !
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CHF 23.30y compris TVA suisseCHF 21.63à la caisse
Rosammare 2021
Nino Barraco
Néron D'Avola de Sicile
CHF 26.20y compris TVA suisseCHF 24.33à la caisse
I Vigneri Rosso 2021
I Vigneri di Salvo Foti
Fumé, clou de girofle, fruits noirs, tabac
Rupture
CHF 25.27y compris TVA suisseCHF 23.46à la caisse
Catarratto 2022
Nino Barraco
Notes minérales et d'agrumes
Rupture
CHF 22.46y compris TVA suisseCHF 20.85à la caisse
Susucaru 2020
Frank Cornelissen
Ouais, celui que tu as vu à la télé
Rupture
Rupture
Rupture
CHF 23.30y compris TVA suisseCHF 21.63à la caisse
Nerello Mascalese Rosso 2020
Ayunta
Cuir. Liuorice. Cassis.
Rupture
CHF 22.46y compris TVA suisseCHF 20.85à la caisse
Susucaru Rosato 2021 (NOUVEAU!)
Frank Cornelissen
Meilleur millésime depuis des années
Un passage de la quantité à la qualité
La Sicile a l'habitude d'envoyer du vin en vrac pour assemblage en France, et ce manque de concentration signifiait que les vignes n'étaient pas taillées ou bien entretenues pour garantir des raisins de meilleure qualité. Au lieu de cela, le raisin était considéré comme une monnaie : plus il y en avait, plus il y avait de revenus. La qualité n'était pas vraiment dans l'esprit des gens...
C'est pourquoi au début, les locaux pensaient que les nouveaux producteurs comme Frank Cornelissen (un Belge) étaient fous, coupant jusqu'à un tiers de la quantité de raisins des vignes afin de forcer plus de concentration sur les grappes restantes. Mais lorsque les producteurs locaux ont vu les prix plus élevés des nouvelles bouteilles des vignerons de l'Etna, montrant les raisins correctement élaborés au cours des 20 dernières années, toute l'attitude a changé.
C'est pourquoi au début, les locaux pensaient que les nouveaux producteurs comme Frank Cornelissen (un Belge) étaient fous, coupant jusqu'à un tiers de la quantité de raisins des vignes afin de forcer plus de concentration sur les grappes restantes. Mais lorsque les producteurs locaux ont vu les prix plus élevés des nouvelles bouteilles des vignerons de l'Etna, montrant les raisins correctement élaborés au cours des 20 dernières années, toute l'attitude a changé.
Une gamme de producteurs siciliens et de styles de vins
Bien qu'ils soient surtout connus pour leurs vins rouges puissants et tanniques avec de la profondeur et de l'âme, certains producteurs siciliens se concentrent également sur des styles plus modernes et faciles à boire (et certains proposent les deux) - dans les deux cas, la meilleure expression du terroir unique de la Sicile est importante. Les vignerons ont tendance à se concentrer sur les raisins indigènes comme le Nerello Mascalese, le Frappato, le Grillo, le Nero d'Avola et le Zibbibo, mais ils utilisent également des raisins moins spécifiques à la région, comme la Syrah et le Trebbiano.
Les producteurs de vin naturel populaires en Sicile comprennent :
• Frank Cornelissen
• Porte du vent
•Gabrio Bini
• Abbazia San Giorgio
• Ayunta
•Aldo Viola
• Arianna Occhipinti
•Nino Barraco
• Vin d'Anna
• COS
Les producteurs de vin naturel populaires en Sicile comprennent :
• Frank Cornelissen
• Porte du vent
•Gabrio Bini
• Abbazia San Giorgio
• Ayunta
•Aldo Viola
• Arianna Occhipinti
•Nino Barraco
• Vin d'Anna
• COS
