Zirudéla

Zirudéla est un produit naturel vin orange naturel fabriqué par Al Di La´ Del Fiumedans la région de l'Émilie-Romagne, en l'Italie. Ce vin blanc est élaboré à partir de Grechetto, Albana et Montuni raisins. Cette vin orange est acidulé, avec des notes de mandarine, herbal de thé et de citron confit.

Al di la Del Fiume dit "L'idée est de créer un vin accessible pour la vie de tous les jours. Il est agréable, parfumé, avec une structure légère qui peut être combinée avec de nombreux plats de pâtes, poissons, légumes et viandes blanches.

L'apport aromatique léger du Grechetto Gentile et du Montuni donne enfin une touche de légèreté à un vin qui se boit et s'apprécie dans la normalité d'une bonne table quotidienne.

Zirudela est un nom du dialecte bolonais qui signifie le récit de la famille fait par les grands-mères lors de célébrations spéciales comme le mariage. Pour nous, la zirudela est l'histoire de tous les raisins blancs qui se trouvent dans notre exploitation. C'est une grande union entre le tannin de l'albana et le parfum aromatique du montuni.