Pet Nat P Bambule! 2023

Pet Nat P Bambule! 2023 de Judith Beck est un vin pétillant Pet Nat, produit en Burgenland, Autriche, à partir de raisins Spätburgunder, également connu sous le nom de Pinot Noir.

Cette étiquette est désormais d’un beau doré, comme montré sur l’autre photo fournie.

Détails de production du Pet Nat P Bambule! : Pet Nat P Bambule! est élaboré par Judith Beck à Gols, Burgenland, Autriche, à partir de 100 % Spätburgunder (Pinot Noir). Les vignes poussent sur des sols limoneux et argileux. Judith a repris l’entreprise familiale en 2004 et travaille selon une approche basée sur le calendrier lunaire. Les raisins sont pressés délicatement et mis en bouteille avant la fin de la fermentation, qui se termine en bouteille pour une effervescence naturelle. La gamme Bambule n’utilise aucun ajout de soufre.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Pet Nat P Bambule! de Judith Beck, mais nous entendons qu’il présente des notes de miel de fleurs sauvages, de fraise fraîche, de sorbet au citron et une acidité équilibrée et rafraîchissante.