Big Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023

Patrice Béguet présente son Big Bunch Theory 'Fresh Impression' Red 2023, le pendant rouge du Fresh Impression White. Même philosophie que pour le blanc, avec des fruits de haute qualité provenant de producteurs de confiance à travers la France, assemblés dans sa cave du Jura, et une étiquette peinte par Aya Sato. Des cépages différents, mais le même esprit d’expérimentation interrégionale. Ici, pour le Fresh Impression Red, il utilise Grenache, Gamay ainsi qu’un peu de Mourvèdre et Ploussard.

Quels cépages composent le Big Bunch Theory Fresh Impression Red ?

60 % Grenache de Claude Ughetto en Provence, 30 % Gamay du Domaine Landron Chartier en Loire, et 10 % d’autres cépages dont Poulsard et même Mourvèdre.

Aucun ajout de sulfites à aucune étape.

Nous n’avons pas encore goûté ce vin, mais nous entendons dire que le Grenache apporte chaleur et cerise noire ; le Gamay apporte fraîcheur, légèreté et une énergie vive qui empêche le vin de paraître lourd. Ensemble, ils créent un vin vraiment facile à boire sans être simpliste. Fruits rouges et noirs, une touche d’épices, et une finale brillante et nette. C’est le genre de rouge que l’on ouvre en milieu de semaine sans cérémonie.

À propos du producteur Patrice Béguet

Patrice Béguet a quitté sa carrière de consultant informatique à Paris pour revenir à Mesnay, près d’Arbois dans le Jura, où il est né. Il a obtenu son diplôme de vinification à Beaune et cultive aujourd’hui environ quatre hectares de vignes jurassiennes : Ploussard, Trousseau, Savagnin et Chardonnay sous le label Domaine Hughes Béguet. Sa série de négoce ‘Big Bunch Theory’ s’approvisionne en fruits auprès de producteurs de confiance à travers la France, créant des assemblages expérimentaux interrégionaux. Chaque étiquette de la gamme Big Bunch Theory est peinte par l’artiste Aya Sato.