Welschriesling

Welschriesling est un vin naturel élaboré par Rennersistas, dans la région du Burgenland en Autriche. Ce orange wine est produit à partir de raisins Welschriesling.

Détails de production du Welschriesling : Le Welschriesling est un orange wine élaboré par Stefanie et Georg Renner chez Rennersistas à Gols, Burgenland, Autriche. La famille Renner travaille ici depuis que Birgit et Helmuth ont repris en 1988, couvrant désormais 12 hectares. Le vin macère une semaine sur les peaux dans des amphores, puis mûrit sur lies en barrique avec quelques grappes entières pendant la fermentation. Aucun soufre ajouté.

Notes de dégustation : Nous n’avons pas encore goûté ce millésime de Welschriesling par Rennersistas, mais nous entendons qu’il présente des notes de citron, coing, pomme, miel sec et une fine touche de gingembre.