Une Lueur De Houblon 500ml

A Glimmer of Hops de Franz Weninger est un vin unique, car il est infusé de houblon.

Franz Weninger raconte : Autour de la clôture d'un de nos vergers, du houblon sauvage s'est installé il y a quelques années. Aucun de nos amis brasseurs de bière n’a voulu travailler avec ce houblon sauvage. Par conséquent, nous avons décidé de le traiter nous-mêmes :

Le houblon frais et non cuit était ajouté au vin pendant la fermentation et restait avec lui pendant plusieurs semaines dans l'amphore. Étant donné que le vin a été directement pressé en Blaufränkisch, les tanins et les fruits en bouche du Glimmer of Hops sont attribués au houblon.