Terra Rossa 2009

Ĉotar - Terra Rossa 2009 er en 'Vin i Ugen', som du kan læse om i vores nyhedsbrev.

Vi får ikke prøvet så meget slovensk vin, som vi gerne ville, og for at afslutte aftenen med teamet forleden genåbnede vi denne 2009 slovenske perle fra Čotar, som vi først stødte på i en vinbar i Wien.

Denne vin er lavet på den indfødte drue Teran samt Cabenet Sauvignon og Merlot, hvilket giver den en let Bordeaux-fornemmelse, men selvfølgelig er den lavet kemikaliefrit, og blandingen fungerer helt fantastisk.

Dette er en af de vine, som er let, men alligevel kompleks.

Frugtdrevet, men alligevel jordagtig med cigaræske- og lædernote, der charmerer dig med sine år på flaske.

Dens 2009-årgang viser sig yndefuldt, og de nu blødgjorte tanniner forfører smagsløgene smukt med charme og finesse.

Det er en 12% vin, som virkelig rammer plet til de koldere måneder. Meget anbefalet.