Vino Gross er et meget terroirdrevet vinprojekt fra Slovenien! De oplyser, at Štajerska Slovenija-regionen producerer hvide vine med middelhavs- og alpine påvirkninger. Typiske regionale druesorter, som vi dyrker i hånden, tager rod på vores stejle terrasser, hvoraf nogle har en hældning på over 65%. Vinstokke, der i høj grad indeholder druen Furmint, vokser på kalkholdig mergel. Det humusrige topjordlag er sparsomt, så vinstokkene slår rødder dybt ned i den kalkholdige mergel på jagt efter næringsstoffer. Dette mærkes i vinene, som er elegante, fokuserede, salte og med en lang eftersmag.
