Sassara er en producent af naturlige vine i Veneto, Italien, lige syd for Gardasøen. Ægteparret Alessia og Stefano Bertaiola er ansigterne bag dette projekt, som har til formål at lave vine, der udtrykker Veneto's autenticitet - både dets jord og folk - vine, der er fulde af "lyse, saftige, glædelige frugter og mineralitet" (i stedet for de meget markedsførte, overekstraherede vine, der forbindes med regionen). Populære vine fra Sassara inkluderer Esotico, Coconar Orange og Bardolino Goto.
