PORTA DEL VENTO

Porta Del Vento (betyder vindens dør) er baseret på toppen af et bjerg i Camporeale-regionen på Sicilien, tæt på Palermo. Mens ejeren Marco Sferlazzo producerer seriøse vine som ARCAI Anfora Rosso, Trebbi (lavet af Trebbiano) og mere, inklusive den sjældnere røde drue Perricone - deres sjove og legende VORIA pet nats imponerer og glæder for deres vidunderlige prisniveau.

Vinmager Marco Sferlazzo fulgte sin passion for vinfremstilling i 2006, efter over 20 år som farmaceut! Når man smager hans vine, ville man dog aldrig tro, at han ikke kom fra en generationers lang vinfremstillingsfamilie. Porta del Vento betyder "vindens dør" - vinmarkerne og vineriet (beliggende i Camporeale, lige sydvest for Palermo) ligger 600 meter over havets overflade, og vinden er stærk og konstant.

Men vinden er det, der gør dette mikroklima så specielt og perfekt til Marcos vine - den holder vinmarken kølig og tør, hvilket holder PH- og syreniveauerne, hvor de skal være for fremragende mousserende vin og den svære at dyrke indfødte drue Perricone.