Fra Kamil Barczentewicz:På tolv hektar af en kalkstensbakke med sydvendt eksponering fandt jeg en af de bedste jorder i Polen til druedyrkning. Af respekt for det sted, hvor jeg bor, og for naturens egen skyld – min allierede – dyrker jeg vinplanter med største omhu for det naturlige miljø. Vistula-floden, der flyder tre kilometer herfra, mildner det omskiftelige, ubundne klima, og de varierede, mineralske jorde bidrager til kompleksiteten i smagen af vine fra følgende sorter: Chardonnay, Bläufrankisch, Gewürztraminer, Riesling, Pinot Blanc og Pinot Noir.
