Trousseau

Trousseau er en rødvinsdrue, der stort set kun dyrkes i Jura-regionen i Frankrig, hvor den har været dyrket i århundreder. Jura-regionen er kendt for sit kølige klima og kalkstensrige jordbund, som giver de perfekte betingelser for, at Trousseau kan trives.

Trousseau-druer producerer vine, der er medium fyldige med en livlig syre og en smuk rubinrød farve. Smagsnuancerne i Trousseau-vine beskrives ofte som jordnære, med noter af røde bær, krydderier og et strejf af røg. Vinen har en karakteristisk personlighed, der adskiller den fra andre røde druesorter.

Populære Jura Natural Wine producenter, der laver fremragende brug af Trousseau, inkluderer Tony Bornard, Domaine Overnoy, L'Octavin, Domaine de la Tournelle og Stephane Tissot.