Julien Atlaber begyndte at arbejde for Bourgogne-ejendommen Domain Derain som den legendariske Dominque Derains højre hånd. De to dannede et stærkt venskab, og gennem årene begyndte Julien at udgive sine egne Negoce-vine under navnet Sextant. Dominque Derain besluttede sig for at trække sig tilbage, og Julien Altaber driver nu domaine sammen med sin kone og partner Carole Schwab. De driver både Sextant og Domaine Derain fra den samme kælder i Saint-Aubin, hvor de arbejder med typiske Bourgogne-druer som Pinot Noir, Chadonnay og Aligote.
