To livslange venner starter et vineri sammen
Lammidia er et naturligt vineri i Abruzzo-regionen i Italien, kendt for sine utroligt energiske, lavinterventionsvine. Vineriet blev grundlagt i 2013 af livslange venner Davide Gentile og Marco Giuliani. Ligesom mange andre vinproducenter startede det med en passion for at drikke naturlige vine, men udviklede sig hurtigt til, at de to opgav deres tidligere job for at lave vin på fuld tid. Vinproduktionen begyndte i Davides bedstemor Antonias hus, og det var faktisk bedstemor Antonia, der gav vineriet sit navn, da en gæring ikke ville starte, og hun udførte en folkelig rituel for at drive “l’ammidia”, det onde øje, væk!
Sjove og livlige lavinterventionsvine
På trods af at være et relativt ungt vineri, har Lammidia opnået et ry som en af Italiens mest populære producenter af naturlig vin. Deres vine er blevet rost for deres autenticitet og mod, og Davide og Marcos engagement i sustainable og naturlig vinproduktion har gjort dem til en leder inden for naturlig vin, hvilket inspirerer andre til at adoptere lignende praksisser.
Lammidia bruger mest Montepulciano og Trebbiano, men også noget Pinot Noir, Barbera og Moscato. De ansætter ikke agronomer, ønologer eller eksterne teknikere, men hævder i stedet, at alle deres valg er resultatet af 'forskning og ustoppelig nysgerrighed for at opleve nye ting.' Vinene fremstilles ved hjælp af traditionelle vinfremstillingsmetoder med så lidt indgriben som muligt og uden tilsat svovl. Vi finder deres vine utroligt levende, saftige, sjove og afslappede - ideelle til sommer! Nogle af deres mest populære flasker inkluderer Panda, Bianchetto og Rosso Carbo.
Lammidia bruger mest Montepulciano og Trebbiano, men også noget Pinot Noir, Barbera og Moscato. De ansætter ikke agronomer, ønologer eller eksterne teknikere, men hævder i stedet, at alle deres valg er resultatet af 'forskning og ustoppelig nysgerrighed for at opleve nye ting.' Vinene fremstilles ved hjælp af traditionelle vinfremstillingsmetoder med så lidt indgriben som muligt og uden tilsat svovl. Vi finder deres vine utroligt levende, saftige, sjove og afslappede - ideelle til sommer! Nogle af deres mest populære flasker inkluderer Panda, Bianchetto og Rosso Carbo.