Catalonien | Kemikaliefri vin fra Catalonien / Catalunya

Med hensyn til naturlig vin er Catalonien den førende region i Spanien for naturlige vinproducenter og har langt flere end nogen anden region i Spanien. I Catalonien, som er hjemsted for Barcelona, finder du en række vindruer, herunder den aromatiske Garnacha Blanca, den robuste Carignan og frugtige Macabeo samt Xarel·lo, Garnacha, Monastrell og Tempranillo. Disse druer trives i regionens middelhavsklima, hvilket resulterer i vine, der er fyldt med karakter og udtryksfuldhed.

En vigtig vinkendsgerning om Catalonien er, at det er hjemsted for den verdenskendte mousserende vinregion, Cava. Cava fremstilles ved hjælp af den traditionelle metode, ligesom Champagne, og er kendt for sin kvalitet og finesse. Dog er det næsten umuligt at finde en Cava lavet naturligt... og mange vinelskere vælger mousserende vinproducenter som Clos Lentiscus som et alternativ.

Andre populære naturlige vinproducenter i Catalonien inkluderer La Salada, Partida Creus, Mendall, Escoda Sanahuja, Bodegas Cueva og nu Clovis Ochin, som laver vin på Partida Creus-domænet.