Jean-Pierre Robinot | LES VIGNES DE L'ANGEVIN
Jean-Pierre Robinot er en kult naturlig vinproducent fra Loire i Frankrig, kendt for sit domæne LES VIGNES DE L'ANGEVIN, der producerer utrolige vine som Bistrologie, Le Regard, L'iris, Lumière de Silex, L'As des Années Folles, Charme og mere.
Han lagrer sine vine i en traditionel kalkstens-kælder uden nogensinde at tilsætte svovl. Jean-Pierre Robinot er en utrolig personlighed, og hans vidunderlige datter Juliette Robinot kan en dag overtage vinmarkerne. Det interessante ved Jean-Pierre Robinot, udover hans fremragende Chenin Blanc og Pineau d'Aunis, er, at hans liv i naturlig vin begyndte længe før han begyndte at lave den, idet han åbnede en af de første naturlige vinbarer i Paris samt en vinpublikation.
Udsolgt
€49,90
Lumière de Silex 2023 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Age Worthy Cult Chenin!
€66,53 per liter
Udsolgt
Jean-Pierre Robinot: Les Vignes de l'Ange Vin
En tidligere ejer af en vinbar og magasin i Paris, Robinot driver nu omkring ti hektar jord i Jasnières og Coteaux-du-Loire appellationerne i sin hjemegn Loire-dalen, Frankrig. Hans parceller er udelukkende plantet med nogle af Loiredalens fineste Chenin Blanc og Pineau d’Aunis ved brug af chemical-free og chemical-free & holistic metoder.
Hvad mere kan siges om den legendariske skikkelse, der er Jean-Pierre Robinot? Nogle vil sige, at Robinot gav natural wine, og den bevægelse, der fulgte med, den karakter og entusiasme, den manglede. Ét møde med manden selv eller med vinene, og det er ikke overraskende, at hans smittende energi gennemsyrer hvert glas.
Hvad mere kan siges om den legendariske skikkelse, der er Jean-Pierre Robinot? Nogle vil sige, at Robinot gav natural wine, og den bevægelse, der fulgte med, den karakter og entusiasme, den manglede. Ét møde med manden selv eller med vinene, og det er ikke overraskende, at hans smittende energi gennemsyrer hvert glas.
Robinot - En sand naturkraft!
Når høsten er færdig, er Robinot en fortaler for at give vinen al den tid, den kræver og fortjener, til at fermentere og modne. De berygtede underjordiske kalkstenshuler i Loire udgør den perfekte ramme for, at vinen kan tilbringe de måneder, endda år, den behøver på sine bærme i tønden, før den frigives. I denne tid forvandler vinene sig, og Robinot er en mester i at lege med forskellige påfyldningsgrader af tønderne, hvor kompleksitet fra oxidation påvirker vinen på en mystisk måde.
Vinene er opdelt i to serier: Les Vignes de l’Ange Vin er lavet af parceller, han ejer, og l’Opera des Vins er lavet af druer, der også dyrkes bæredygtigt og købes ind. Kort sagt er Robinot en producent, man skal kende - på mere end én måde.
Vinene er opdelt i to serier: Les Vignes de l’Ange Vin er lavet af parceller, han ejer, og l’Opera des Vins er lavet af druer, der også dyrkes bæredygtigt og købes ind. Kort sagt er Robinot en producent, man skal kende - på mere end én måde.