Aldo Viola Vin

Aldo Viola er en naturlig vinproducent baseret i Alcamo-regionen i Sicily, nær Palermo. Hans vinmarker er fyldt med gule blomster og sunde dækkeafgrøder mellem vinstokkene.

Aldo er bror til Alessandro Viola, og deres stilarter er ret forskellige, hvilket ikke kun skyldes deres vinfremstillingsmetoder, men også deres placeringer på hver sin side af byen Alcamo og de forskellige jordtyper, de arbejder med.

Aldo Viola's vine er generelt strukturerede og seriøse, klassiske men alligevel rå. Vi elsker hans Plus Syrah til en bøf og hans afslappede Brutto Pet Nat