Prati Al Sole er en naturvin-ejendom samt en lille håndværksgård, der dyrker dejlige kemikaliefri grøntsager, korn og honning. Beliggende i Italiens Emilia-Romagna, cirka en times kørsel vest for Bologna i den lille landsby Scandiano.
Med deres gård etableret i 2014 og certificeret kemikaliefri, har de også skabt blot 2 hektar vinmarker med lokale druesorter Spergola, Malvasia di Candia og Uva Termarina samt Lambrusco-druer af forskellige typer. De holder deres udvalg lille, med kun tre vine, som får meget kærlighed, og ingen tilsat svovl.
Deres Gola 2021 Pet Nat gennemgår TRE ÅRS lagring på bærmen før degorgering, mens deres Lambro 2022 er en fantastisk, god værdi Lambrusco Pet Nat. Tinto er en slags blanding mellem de to og er utroligt kompleks for en Rosé. Vi har været dybt imponerede over disse vine, og ved, at du også vil elske dem!
